Bakbijbel - boekenflitsAan de hand van heldere instructies en duidelijke foto’s leert Rutger van den Broek je stap voor stap alle belangrijke basisbaktechnieken: van amandelspijs en bladerdeeg tot Italiaanse meringue en citrusschilletjes konfijten.

Daarnaast biedt Bakbijbel meer dan 160 bakrecepten: van tijdloze klassiekers als appeltaart, kletskoppen, slagroomsoesjes en wentelteefjes tot originele brownies, friandises, tulband en pistachepavlova á la Rutger.

Ook geeft Rutger allerhande tips, praktische aanwijzingen en originele serveersuggesties voor het allerlekkerste en mooiste bakresultaat.

– boordevol handige baktrucs
– uitleg van bakbenodigdheden en -begrippen
– heldere how-to’s en baktechnieken
– duidelijke stap-voor-stapfoto’s
– meer dan 160 bakrecepten



BOEKINFORMATIE Carrera Culinair